Cómo se relacionan los minerales y las vitaminas con los seres vivos

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Las vitaminas son moléculas orgánicas que se encuentran en todos los seres vivos de forma natural. Los minerales son moléculas inorgánicas que forman parte de la tierra. Debido a que las plantas crecen en la tierra, algunos minerales también se encuentran en las plantas. Debido a que los animales comen plantas, los animales también tienen minerales en sus sistemas, pero en cantidades muy pequeñas.

Minerales todopoderosos

El cuerpo no necesita una gran cantidad de minerales, pero algunos son esenciales para el buen funcionamiento de su cuerpo. Estos minerales esenciales se llaman minerales mayores; los minerales que se necesitan sólo en cantidades muy pequeñas se llaman oligoelementos.

Si miras la Tabla Periódica de los Elementos, encuentras los principales minerales y oligoelementos en esa tabla. Los elementos son sustancias inertes que se encuentran en la tierra o en la atmósfera de la tierra, y por lo tanto en los seres vivos. Elementos como el carbono, el oxígeno, el nitrógeno y el hidrógeno constituyen la mayor parte de los compuestos orgánicos como los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

Algunos de los otros elementos «inorgánicos» también juegan un papel importante en el cuerpo. Por ejemplo:

  • El fósforo se encuentra en los enlaces que mantienen las hebras de ADN juntas en todos los seres vivos.
  • El potasio, el sodio, el magnesio y el calcio ayudan a regular funciones muy importantes como los latidos del corazón, el equilibrio de líquidos y la contracción muscular.

Vitaminas vitales

Las vitaminas son los pequeños relojes despertadores del cuerpo. Regulan la construcción de tejidos y células, ayudan en el metabolismo, promueven la curación y previenen enfermedades. Permiten que se hagan los detalles del cuerpo. Las vitaminas están compuestas de los mismos químicos que los carbohidratos, proteínas y grasas, pero no es necesario descomponerlas para su uso. No proporcionan energía.

Las vitaminas son extremadamente pequeñas, por lo que algunas moléculas de proteínas (que son grandes) generalmente las transportan por todo el cuerpo para asegurarse de que sus importantes tareas no queden sin realizar.

Las vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) necesitan ser «disueltas» en moléculas de grasa (fosfolípidos para ser exactos) para que las células puedan utilizarlas. Los fosfolípidos transportan las vitaminas a través del torrente sanguíneo y dentro de las células.

Las vitaminas solubles en agua (las vitaminas B y C) a menudo actúan como o con enzimas, lo que acelera las reacciones. Las vitaminas A, C y E también se consideran antioxidantes. La siguiente tabla enumera las vitaminas y minerales que usted necesita.

Vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo
VitaminasMinerales OligoelementosSolubles en agua:Minerales principalesVitamina CincVitamina BPotasioCromoVitamina CCalcioSelenioSoluble en grasa:SodioHierroVitamina ACloruroCobreVitamina DSulfurIodinaVitamina EMagnesioManganesoVitamina KPhosphorusFluoruroMolibdeno

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